常常會有人問袋鼠媽媽
有推薦的副食品書籍嗎？
今天袋鼠媽媽就統整出大家常問的問題
一 一來解答喔！
目錄：
其實袋鼠媽媽一開始接觸副食品時，並沒有立即買書，而是從『網路資療』著手。
在茫茫的大海的網路資訊中，我花了非常多的時間1. 搜尋、2. 過濾、3. 整理這些資訊，雖然這些資訊對我副食品的開啟之路很有幫助，但我仍強力建議新手媽咪至少要備有一本『副食品專門書籍』，為什麼呢？
► 網路資訊：
優點：有影片(YOUTUBE)、臉書社團
缺點：網路資料零散不齊全，就算花時間過濾、整理，部分資訊仍不夠完整，這就是為什麼我覺得至少要有一本副食品的書主要原因。
► 副食品書籍：
優點：資料具有統整性，且有完整的分齡副食品索引。
缺點：需一些花費。
前陣子有一則新聞標題如下，內文請參考：
(原文網址：https://pse.is/39q84x)
所以袋鼠媽媽在選擇副食品有三大要素：
1. 必需是專業人士編寫、或是要有專業人員推薦序：
書櫃上的副食品琳瑯滿目，最重要的選擇之一便是作者，作者最好是由專業的營養師、小兒相關專業人員、廚師或其他相關職業著作。
如果是很有經驗的爸媽但非專業人員，,也必需是有公信力的網站駐站作家，如此一來，閱讀起來才能更有說服力。
2.必需有完整的觀念、工具及食譜：
做副食品不外乎是在『正確的觀念下使用適合的工具』，分齡幫寶寶準備最健康、適合的料理。
因此，我覺得一本書一定要具有『觀念及作息』、『工具』、『食譜』三大要素。
3. 文章輔佐的圖片、表格、照片多，且彩色：
能以詳細的圖解代替文字，對於新手爸媽們會更有吸引力，且容易下手，並且能知道自己做的副食品質地、顏色、量是否跟書本一致。
一、適合初學者之書籍：
袋鼠媽媽今天選了四本廣受好評的副食品書籍
針對爸媽不同需求去介紹：
① 最新斷奶食物全書
作者- 上田玲子(營養學博士)將這本書寫得非常非常詳細
雖然它並非近期的書，但對於『離乳食品』的觀念卻一點也不過時
食譜等圖很多、解說超級詳細
書很大本（像雜誌的大小）共191頁
且因為圖片十分精美
很容易讓人欲罷不能的一直看下去
難怪會被譽為離乳食品的教科書
內容非常完整適合新手媽媽
一本書解決所有副食品的疑惑
✅讀書心得：
❶ 解說超級詳細，非常適合新手爸媽，什麼食材一餐要幾克，
❷ 覺得這本書適合想要當一個賢慧、且每餐現作的爸媽閱讀，
❸ 本書清楚說明副食品應為「離乳食品」的觀念，
❹ 本書還有一個特點就是有介紹寶寶罐頭副食品如何應用在日常生活的
❺ 真的覺得這本書太大了！
📕 總結：『最新斷奶全書』內容非常詳細，但裡面的料理難度也相對較高，較適合餐餐現做，有料理經驗的爸媽。
② 小雨麻的副食品全紀錄
台灣媽咪應該都知道這本暢銷書吧！
作者小雨麻被Ptt鄉民譽為『副食品天后』
作者的孩子是高過敏體質寶寶
所以她很用心專研食材
並將食材依照春、夏、秋、冬四個季節
告訴大家如何使用當季的天然食材做出健康、味美價廉的寶寶食譜
✅讀書心得：
❶ 真心覺得作者媽咪超級厲害，能在不同時令挑選當令食材，
❷ 到底該在四個月就儘早接觸副食品、還是六個月才開始餵食副食品？
❸ 袋鼠媽媽比較習慣寶寶食譜是依月齡作為分類，這樣月齡一到，
📕總結：『小雨麻的副食品全紀錄』食材非常講究，給予副食品方式也較謹慎，為過敏兒的指南書。
③ 手殘媽咪也會做！200道嬰幼兒主副食品全攻略
為什麼這本書標榜『手殘媽咪也會做』？
我細細的研究發現是因為裡面大部分的食譜都是『電鍋料理』
對於沒有料理經驗的爸媽而言
真的是省時又省事
但是...我對這本書有個小建議
就是副食品作息表的部分
本書作者建議副食品餵食在兩餐之間
但已經越來越多專家建議在吃完副食品後直接餵奶即可
然而，不可否認的是，這本書仍提供多達兩百道豐盛的料理給大家
除了月齡較低時要吃的粥泥
還有月齡較大的孩子適合的各種點心
很適合當作副食品料理的索引書 (依月齡分類)
✅讀書心得：
❶ 完整副食品索引，依寶寶月齡分類，一格一格排列清楚（圖很漂亮.
❷ 有圖文教熬煮高湯、副食品相關基本知識及工具介紹都有
❸ 大部分的食譜都有圖文相佐，很適合新手爸媽。
❹ 可以將作息表改成吃完副食品後直接餵奶即可。
📕總結：『手殘媽咪也會做』的電鍋料理簡易上手，適合沒有副食品經驗的爸媽當索引書。
④ 人初千日：寶寶副食品：安心營養X聰明備餐X親子共食，120道餐點美味上菜
人初千日是一本我覺得非常棒的書
他強調『親子共食』，讓寶寶藉由『食育』感受餐桌上的美好
這與小兒科醫師 黃瑽寧說的『不用幫寶寶特別準備副食品』不謀而合
也就是說大人餐桌上有什麼就讓寶寶吃什麼
這本書不強調要給寶寶吃多少量？要什麼質地、顆粒大小？
什麼10倍粥、七倍粥，這本書通通沒有
(想想之前爸媽甚至阿公阿嬤的年代
也沒有繁瑣的副食品製作過程
甚至沒有這麼多副食品工具)
整本書強調的是讓寶寶體驗『吃』的美好
即與大人備餐的過程中，參與的樂趣與責任
✅讀書心得：
❶ 初次閱讀此書的朋友，可能會被它的『餐點』嚇到
沒錯！它4~6個月就有『生火腿麵包丁沙拉』、『蒜蓉XO醬青江菜』等料理
也因為『親子共食』，裡面也會出現薄鹽醬油、辛香料等
作者回歸最自然的方式，讓寶寶的味蕾自己記憶味道
也因為『親子共食』，爸媽不用再為了區隔大人與寶寶的食物兩頭燒
❷ 書中有個非常棒的單元為『飲食教育從小開始』
這個單元描寫吃飯儀式、參與備餐、廚餘利用、寶寶手語..外
還介紹了『吃的繪本』
藉由繪本讓寶寶探索食物、認識食材。
❷ 我非常喜歡書裡面提到的『彩虹飲食日誌』這個部分
也就是，每份飲食最好包括：紅色、橘色、黃色、綠色、藍紫色...等五大顏色的營養素
❸人初千日幾乎處處是『重點』，內文真的會讓人一看再看>"<。
📕總結： 如果你認同『親子共食』，這本書你一定要看，太值得收藏了！
⑤ 0至3歲營養副食品全書：聰明媽媽健康煮，150道原味副食品、30道美味點心輕鬆上手
這本書的作者很特別
是韓國嬰幼兒營養副食品公司Dr. Mom著作
裡面的圖片非常的清楚
就很像是副食品生產線一樣
需要幾克、副食品的質地及型態都很清楚的圖片及文字表達
簡直就是把公司的SOP表列在書上
這本書的副食品初期及中期多半使用『食物調理機』
所以我覺得這本書非常適合已經有購買食物調理機的朋友
但，如果你像袋鼠媽媽一樣
沒有打算要購買食物調理機
對於新手爸媽而言，可能會難以理解書本副食品的料理手法。
✅讀書心得：
❶ 各階段的食物顆粒大小及軟硬度、處理方式都很清楚呈現。
❷ 副食品初期及中期多半使用『食物調理機』，適合已經購買食物調理機的朋友。
❸ 裡面也有韓式料理，看爸媽們能接受的程度而異。
❹ 此書與『10分鐘成長副食品』內容差異不大，建議擇一即可。
📕總結： 『 0至3歲營養副食品全書』適合SOP爸媽，且家中有食物調理機
⑥ 吃出聰明腦：營養師媽媽為4～36個月寶寶打造的完美副食品和幼兒食品
看書名也知道
作者 洪銀美 為韓國臨床營養師
本書最大的特色之一
就是將營養學的概念融入副食品當中
作者利用200多種健腦的食材+161道料理
為父母擬定每周、每月的飲食計畫
真的替爸媽們省去不少的煩惱！
✅讀書心得：
❶ 每一道料理，都站在營養的角度出發，為寶寶精心打造最具營養價值的烹飪方式及食材。
❷ 副食品初期及中期多半使用『食物調理機』，適合已經購買食物調理機的朋友。
❸ 專為新手爸媽擬定每周、每月的飲食計畫真的太貼心了！省去不少該準備什麼副食品的麻煩！
📕總結： 副食品飲食計畫表很貼心，適合有食物調理機的朋友
⑦ 這樣吃，養出一個聰明寶寶！爸媽一定要知道的幼兒飲食建議（0-12歲）
這本書跟上面三本書不同
他並非副食品的專門書
但作者針對市面上的食物製作
去做營養價值的分析
我覺得非常適合家裡有學齡前的孩子家長閱讀
整本書有分六個單元，並且針對父母常常犯的的NG觀念，例如：
1. 應該多補充營養品嗎？
2. 吃越多對成長發育與大腦的發育越好？
3. 應該要多餵養孩子骨頭湯，補充鈣質嗎？
4. 乳酸飲料及優酪乳哪一個比較好？
5. 機能營養飲料適合給孩子喝嗎？
......等等的觀念去做深入的探討。
其中他也教我們怎麼看懂「食物標示」，例如：食品當中常見的『反式脂肪』
✅讀書心得：
❶. 如果你是想要找一本食譜書，這一本不適合你，
❷. 這本書非常適合想要了解市面上營養觀念的家長，例如：加工食品、超商食品，作者都一一列表。
❸.這本書最深植我心的地方在於，很多家長常常會著重在『營養品』的好，而忽略了最基本『正餐』的營養價值，本書也有就這方面的迷思一一點破喔！
總結 (Conclusion)：
副食品的書籍『適用度』因人而異
袋鼠媽媽在做副食品前
會買一至兩本適合我菜單的副食品的書籍
並藉由書籍建立自己的副食品觀念及方便日後的料理索引
以上，
希望大家都能找到適合自己的副食品工具書喔！^_^
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